مرکوز جوس مارکیٹ سست پڑ رہی ہے، اور NFC جوس کی صنعت تیزی سے ترقی کر رہی ہے۔
چین کی مشروبات کی صنعت کی کھپت تقریباً ایک ٹریلین یوآن ہے، اور آبادیاتی ڈیویڈنڈ اس بات کا تعین کرتا ہے کہ اعلیٰ درجے کے پھلوں کے جوس کے برانڈ کی مارکیٹ کا حجم بھی تقریباً 10 بلین یوآن ہے۔اعداد و شمار کے مطابق، چین کی NFC جوس کی کھپت 100% پھلوں کے جوس کی کھپت کے ڈھانچے میں سے صرف 2 فیصد ہے، جب کہ امریکی کھپت کے ڈھانچے میں، NFC جوس کی کھپت 60% ہے۔چین میں NFC جوس کی پوزیشننگ صارفین کے لیے روزانہ پھلوں اور سبزیوں کی غذائیت فراہم کرنے کے لیے اعلیٰ درجے کے لوگوں کے لیے NFC جوس ڈرنکس تیار کرنا ہے۔NFC سے مراد تازہ پھلوں کا رس ہے جسے صاف کرنے کے بعد دبایا جاتا ہے، اور پھر درست طریقے سے آلات کے ذریعے جراثیم سے پاک ہونے کے بعد براہ راست بھرا، پیک کیا اور فروخت کیا جاتا ہے۔جدید ترین اعلی درجے کی نس بندی کی ٹیکنالوجی ہے: انتہائی ہائی پریشر نس بندی، تھرمل نس بندی کی وجہ سے ہونے والے غذائی نقصان سے بچنے کے لیے۔
NFC انگریزی میں "not from concentrate" کا مخفف ہے جسے چینی میں "non concentrated reducing juice" کہا جاتا ہے۔یہ ایک قسم کا رس ہے جسے صاف کرنے کے بعد تازہ پھلوں سے دبایا جاتا ہے، اور اسے فوری جراثیم سے پاک کرنے کے بعد براہ راست ڈبہ بند کیا جا سکتا ہے (بغیر ارتکاز اور بحالی کے)، جو پھل کے اصل تازہ ذائقے کو مکمل طور پر برقرار رکھتا ہے۔این ایف سی جوس کو سرد بھرنے اور گرم بھرنے میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ٹھنڈا بھرنا اصل جوس کے غذائی اجزاء اور ذائقہ کے تحفظ کے لیے زیادہ سازگار ہے، جب کہ گرم بھرنا پھلوں کے رس کی بروقت حفاظت کے لیے زیادہ سازگار ہے۔آج کل مارکیٹ میں موجود زیادہ تر خالص تازہ پھلوں کا جوس درحقیقت صرف عام مرتکز اور کم کیا ہوا جوس ہے، جو پانی، چینی اور پرزرویٹیو کو ملا کر پینے کے قابل جوس میں تبدیل کرنا ہے۔ارتکاز اور کمی کی پیچیدہ پروسیسنگ کی وجہ سے، اس کی تازگی اور ذائقہ کا موازنہ NFC مصنوعات سے نہیں کیا جا سکتا۔
این ایف سی جوس کی تمیز کیسے کریں؟بوتل کا لوگو دیکھیں:
NFC مصنوعات کو واضح طور پر NFC اسٹوریج موڈ اور اسٹوریج کی مدت کے ساتھ نشان زد کیا گیا ہے۔
FC مصنوعات NFC لیبلنگ سے مختلف ہیں۔
بوتل پر اجزاء کی فہرست دیکھیں
این ایف سی مصنوعات کے اجزاء کی فہرست تازہ جوس یا کچے جوس کے علاوہ گودا ہے۔
FC مصنوعات کے اجزاء کی فہرست مرتکز جوس (گودا)، پانی، یا دیگر اضافی اشیاء، پرزرویٹوز، روغن وغیرہ ہیں۔
NFC انگریزی میں "not from concentrate" کا مخفف ہے جسے چینی میں "non concentrated reducing juice" کہا جاتا ہے۔یہ ایک قسم کا رس ہے جسے صاف کرنے کے بعد تازہ پھلوں سے دبایا جاتا ہے، اور اسے فوری جراثیم سے پاک کرنے کے بعد براہ راست ڈبہ بند کیا جا سکتا ہے (بغیر ارتکاز اور بحالی کے)، جو پھل کے اصل تازہ ذائقے کو مکمل طور پر برقرار رکھتا ہے۔
این ایف سی جوس کو سرد بھرنے اور گرم بھرنے میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ٹھنڈا بھرنا اصل جوس کے غذائی اجزاء اور ذائقہ کے تحفظ کے لیے زیادہ سازگار ہے، جب کہ گرم بھرنا پھلوں کے رس کی بروقت حفاظت کے لیے زیادہ سازگار ہے۔
آج کل مارکیٹ میں موجود زیادہ تر خالص تازہ پھلوں کا جوس درحقیقت صرف عام مرتکز اور کم کیا ہوا جوس ہے، جو پانی، چینی اور پرزرویٹیو کو ملا کر پینے کے قابل جوس میں تبدیل کرنا ہے۔ارتکاز اور کمی کی پیچیدہ پروسیسنگ کی وجہ سے، اس کی تازگی اور ذائقہ کا موازنہ NFC مصنوعات سے نہیں کیا جا سکتا۔
اس وقت، JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED کی طرف سے تیار کردہ NFC جوس بنیادی طور پر تین خصوصیات میں فروخت کیا جاتا ہے - 280ml، 310ML اور 850ML عام پیکج کے لیے۔NFC جوس کی آف لائن فروخت کی قیمت عام طور پر 10-20 یوآن / بوتل ہے، جو سہولت اسٹور سیلز چینلز کو فراہم کی جاتی ہے۔فیملی پیکڈ جوس تقریباً 45 یوآن/بوتل ہے اور صرف بوتیک سپر مارکیٹ چینلز فروخت کرتا ہے، جس میں پانچ قسم کا ملا ہوا جوس اور دو قسم کا سنگل جوس شامل ہے۔پیکیجنگ فارمز میں شامل ہیں: کین، کارٹن، شیشے کی بوتل، پی ای ٹی بوتل، چھت کا بیگ یا اینٹوں کا بیگ۔
ملک کے تمام حصوں کی سپلائی کو برقرار رکھنے کے لیے، موجودہ ٹرانسپورٹ پورے عمل کو کولڈ چین سیلز کو اپناتی ہے۔اب، بیجنگ، شنگھائی اور گوانگ ژو کے زیر تسلط شہروں میں، مرتکز جوس کی شرح نمو سست پڑ گئی ہے، اور کچھ صنعتوں نے واضح طور پر کھپت کو اپ گریڈ کرنے کے آثار دکھائے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: ستمبر 24-2020