مشین بنیادی طور پر پھلوں اور سبزیوں کے جوس نکالنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ سازوسامان کے اہم اجزاء سرپل ہوتے ہیں جو مواد کی باقیات کے آؤٹ لیٹ سمت کے ساتھ ساتھ آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں جبکہ اسکرو پچ بتدریج کم ہوتی جاتی ہے۔جب سرپل گہا کے حجم کے سنکچن کی وجہ سے مواد کو سرپل کے ذریعہ اندر دھکیل دیا جاتا ہے تو مواد کو نکالا جاتا ہے۔