1) منتخب جو: یانجنگ بیئر اعلیٰ معیار کی درآمد شدہ آسٹریلوی گندم اور گندم سے بنی ہے۔

2) گندم کو بھگونا: جو کی نمی میں اضافہ کریں اور دھول، ملبہ، مائکروجنزم اور دیگر نقصان دہ مادوں کو ہٹا دیں۔

3) انکرن: گندم کے دانوں میں مختلف انزائمز بنتے ہیں، اور کچھ اعلی مالیکیولر مادے جیسے کہ نشاستہ، پروٹین، اور ہیمی سیلولوز سڑ جاتے ہیں تاکہ saccharification کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔

4) خشک اور کوکنگ: مالٹ میں نمی کو ہٹا دیں، مالٹ کو خراب ہونے سے روکیں، اور اسٹوریج کو آسان بنائیں۔اس کے ساتھ ہی مالٹے کی بدبو دور ہو جاتی ہے، مالٹے کا رنگ، خوشبو اور ذائقہ پیدا ہو جاتا ہے اور سبز مالٹے کی افزائش اور انزائم کا گلنا بند ہو جاتا ہے۔

5) ڈی-روٹنگ: جڑوں کی کلیوں میں مضبوط ہائیگروسکوپیسٹی ہوتی ہے، پانی جذب کرنے میں آسان اور ذخیرہ کرنے کے دوران سڑ جاتی ہے۔جڑوں کی کلیوں میں خراب کڑواہٹ ہوتی ہے، جو بیئر کا ذائقہ اور رنگ خراب کر دیتی ہے، اس لیے جڑوں کو ہٹا دینا چاہیے۔

6) خام مال کا پلورائزیشن: خام مال کو پلورائز کرنے کے بعد، سطح کے مخصوص رقبے کو بڑھایا جاتا ہے، اور گھلنشیل مادوں کو آسانی سے لیچ کیا جاتا ہے، جو انزائم کے عمل کے لیے فائدہ مند ہے اور مالٹ کے ناقابل حل مادوں کو مزید گل جاتا ہے۔

7) Saccharification: مالٹ اور ڈریسنگ میں غیر حل پذیر پولیمر مادہ مالٹ میں ہائیڈرولیس کا استعمال کرتے ہوئے حل پذیر کم مالیکیولر مادہ میں گل جاتا ہے۔

جیلیٹنائزیشن: مالٹ اور مالٹ کے معاون مواد میں غیر حل پذیر پولیمر مادے مناسب حالات میں مالٹ میں موجود مختلف ہائیڈرولائزنگ انزائمز کے ذریعے آہستہ آہستہ حل پذیر کم مالیکیولر مادوں میں گل جاتے ہیں۔

8) ورٹ فلٹریشن: وہ مواد جس میں پیاز کے مواد کو ماش میں گھلایا جاتا ہے اسے گندم کے دانے سے الگ کیا جاتا ہے تاکہ ایک واضح ورٹ حاصل کیا جا سکے، اور اچھی نچوڑ پیداوار حاصل ہوتی ہے۔

9) ورٹ کو ابالنا: ابالنے کا مقصد بنیادی طور پر ورٹ کے اجزاء کو مستحکم کرنا ہے، جو کہ ہیں: انزائم پیسیویشن، وورٹ سٹرلائزیشن، پروٹین ڈینیچریشن اور فلوکولیشن ورن، پانی کا بخارات، ہاپ کے اجزاء کا ہاپنگ۔

ہپس کو شامل کرنا: ہپس کو شامل کرنا بنیادی طور پر بیئر کو کڑوا ذائقہ دینا، بیئر کو منفرد مہک دینا اور بیئر کے ابیوٹک استحکام کو بہتر بنانا ہے۔

10) کولنگ: تیز ٹھنڈک، ورٹ کے درجہ حرارت کو کم کرنا، خمیر کے ابال کی ضروریات کو پورا کرنا، اور ابال کے حالات کو بہتر بنانے اور بیئر کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے گرم اور ٹھنڈے کوگولم کو الگ کرنا اور الگ کرنا۔

11) ابال: کمپیوٹر درجہ حرارت اور خمیر کی جسمانی حالت کو سختی سے کنٹرول کرتا ہے۔خمیر مالٹوز کو "کھاتا ہے" اور CO2 اور بیئر کے ذائقے کے عمل کو میٹابولائز کرتا ہے۔

12) شراب کو فلٹر کریں: خمیر شدہ بالغ بیئر، علیحدگی کے ذریعے، ٹھوس معلق مادے، بقایا خمیر اور پروٹین کوگولم کو صاف اور شفاف بیئر حاصل کرنے کے لیے ہٹا دیں۔

13) بوتل کا معائنہ: کمپیوٹر لیزر پوائنٹ کا پتہ لگانے کے لیے فوٹو الیکٹرک سینسنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے۔

دھونے والی بوتلیں: خودکار دھونے والی بوتلیں، بشمول بھگوانا، پری اسپرے کرنا، الکلی 1 بھیگنا، الکلی 2 بھیگنا، گرم پانی کے گرم پانی کا سپرے، خالی لائن ٹائٹریشن وغیرہ۔

14) آبپاشی: بوتل کو کمپیوٹر کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے، ویکیوم کو دو بار لگایا جاتا ہے، CO2 کو دو بار تیار کیا جاتا ہے، شراب ڈالی جاتی ہے، اور ڈھکن کو دبایا جاتا ہے۔

15) نس بندی: بیکو کی گرمی سے جراثیم کشی کے بعد، یہ فعال خمیر کو مار دیتی ہے۔کوئی دوسرا بیکٹیریا نہیں ہے۔پیور ڈرافٹ بیئر کو جراثیم سے پاک نہیں کیا جاتا، اس لیے یہ خالص، ٹھنڈا اور تازہ ہے۔

16) لیبل لگانا: ٹریڈ مارک کو چسپاں کرنے اور تیاری کی تاریخ کو سپرے کرنے کے لیے کرون کے جدید آلات کا استعمال کریں۔

17) لائبریری کو سب لوڈ کرنا: بیئر کو خانوں میں پیک کیا جاتا ہے اور کرون سے جدید آلات کا استعمال کرتے ہوئے گودام میں محفوظ کیا جاتا ہے۔