پھلوں اور سبزیوں کے انزائم فیرییوپمنٹ کا مکمل سیٹ خمیر شدہ ڈرنک انزائم بنانے والی مشین۔

1. بنیادی عمل: مواد کا انتخاب → صفائی → کلی کرنا → توڑنا اور پلپنگ → ابال → فلٹر علیحدگی → پروویژننگ ( چیلاٹنگ) → بھرنا اور سیل کرنا → لیبلنگ → فلمنگ → پیکجنگ → تیار مصنوعات

2 ابال کا عمل: پھلوں کے انزائم کو روایتی تکنیکوں سے خمیر کیا جاتا ہے۔خمیر کے عمل کو بنیادی طور پر تین مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے: خمیر کا ابال، ایسیٹک ایسڈ ابال اور لیکٹک ایسڈ ابال۔

پہلا مرحلہ: خمیر کا ابال: خمیر کے ابال کا مرحلہ میکرو مالیکیولز کو چھوٹے مالیکیولز میں توڑ دیتا ہے، جو نشاستے کو کاربن ڈائی آکسائیڈ اور الکحل میں توڑ دیتے ہیں، جسے سیکریفیکیشن بھی کہا جاتا ہے۔

دوسرا مرحلہ: ایسٹک ایسڈ بیکٹیریا کا ابال: ایسٹک ایسڈ بیکٹیریا کے ابال کے مرحلے میں الکحل گل جاتی ہے، اس مرحلے کو سرکہ بھی کہا جاتا ہے۔

تیسرا مرحلہ: لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا ابال: لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا ابال کا مرحلہ ruminant کے عمل کے تحت پروبائیوٹکس پیدا کرتا ہے، اس مرحلے کو پکنے کا اثر بھی کہا جاتا ہے۔

اہم سازوسامان: واشنگ مشین، کرشنگ اور بیٹنگ سسٹم، ابال کا نظام (مسلسل درجہ حرارت ابال، کمرے کے درجہ حرارت کا ابال)، گرم پانی کا نظام، فلٹریشن سسٹم، کمپاؤنڈنگ سسٹم، فلنگ سسٹم، پیکیجنگ سسٹم، کنویئنگ لائن، چھانٹی کا سامان، برقی کنٹرول سسٹم؛

انزائم پروڈکشن لائن کا سامان سسٹماہم سامان: انتخاب کا نظام، صفائی کا نظام، سڑنے کا نظام، کچلنے اور مارنے کا نظام، ابال کا نظام (مسلسل درجہ حرارت کا ابال، کمرے کے درجہ حرارت کا ابال)، کیورنگ سسٹم، گرم پانی کا نظام، فلٹریشن سسٹم، کمپاؤنڈنگ سسٹم، فلنگ سسٹم، پیکیجنگ سسٹم، کنویئر لائنز ، لیبلنگ کا سامان، الیکٹریکل کنٹرول سسٹمز، وغیرہ۔

پھل / سبزیاں ہوا اڑانے اور دھونے کی صفائی کرنے والی مشین

1 تازہ ٹماٹر، سٹرابیری، آم، پھلوں اور سبزیوں وغیرہ کو دھونے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
2 سرفنگ اور بلبلنگ کا خاص ڈیزائن تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ پھلوں کی صفائی اور نقصان کو کم کیا جائے۔
3 کئی قسم کے پھلوں یا سبزیوں کے لیے موزوں ہے، جیسے ٹماٹر، اسٹرابیری، سیب، آم وغیرہ۔

پھلوں کی کرشنگ، جوسر پلپر ایکسٹریکٹر مشین

1. یہ یونٹ پھلوں کو ایک ساتھ چھیل، گودا اور ریفائن کر سکتا ہے۔
2. سٹرینر اسکرین کا یپرچر کسٹمر کی ضرورت کے مطابق ایڈجسٹ (تبدیلی) ہوسکتا ہے۔
3. شامل اطالوی ٹیکنالوجی، پھل کے مواد کے ساتھ رابطے میں اعلی معیار کے سٹینلیس سٹیل مواد.

ایپل کولڈ بیلٹ پریس جوسر ایکسٹریکٹر

1. بہت سے قسم کے ایکینس، پپ پھلوں اور سبزیوں کو نکالنے اور پانی کی کمی میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.
2. یونٹ اعلی درجے کی ٹیکنالوجی، بڑا پریس اور اعلی کارکردگی، اعلی درجے کی خود کار طریقے سے، کام کرنے میں آسان اور برقرار رکھتا ہے.
3. نکالنے کی شرح 75-85٪ حاصل کی جا سکتی ہے (خام مال کی بنیاد پر)
4. کم سرمایہ کاری اور اعلی کارکردگی

جام ساس پری ہیٹر

1. انزائم کو غیر فعال کرنے اور پیسٹ کے رنگ کی حفاظت کے لیے۔
2. آٹو درجہ حرارت کنٹرول اور باہر درجہ حرارت سایڈست ہیں.
3. اختتامی کور کے ساتھ کثیر نلی نما ڈھانچہ
4. اگر پہلے سے گرم اور بجھانے والے ینجائم کا اثر ناکام ہو گیا یا کافی نہیں تو، مصنوعات کا بہاؤ خود بخود دوبارہ ٹیوب میں واپس آجاتا ہے۔

ٹماٹر کا پیسٹ، مرچ کی چٹنی ایواپوریٹر

1. سایڈست اور قابل کنٹرول براہ راست رابطہ ہیٹ ٹریٹمنٹ یونٹ۔
2. رہائش کا کم سے کم وقت، ٹیوبوں کی پوری لمبائی کے ساتھ ایک پتلی فلم کی موجودگی ہولڈ اپ اور رہائش کے وقت کو کم کرتی ہے۔
3. درست ٹیوب کوریج کو یقینی بنانے کے لیے مائع کی تقسیم کے نظام کا خصوصی ڈیزائن۔فیڈ کیلنڈریا کے اوپری حصے میں داخل ہوتا ہے جہاں ایک تقسیم کار ہر ٹیوب کی اندرونی سطح پر فلم کی تشکیل کو یقینی بناتا ہے۔
4. بخارات کا بہاؤ مائع میں شریک ہوتا ہے اور بخارات کا گھسیٹنے سے حرارت کی منتقلی بہتر ہوتی ہے۔بخارات اور بقیہ مائع کو ایک سائیکلون سیپریٹر میں الگ کیا جاتا ہے۔
5. جداکاروں کا موثر ڈیزائن۔
6. ایک سے زیادہ اثر کا انتظام بھاپ کی معیشت فراہم کرتا ہے۔

ٹماٹر کا پیسٹ، جام کی چٹنی Uht ٹیوب کو ٹیوب جراثیم سے پاک

1. یونائیٹڈ پروڈکٹ ریسیونگ ٹینک، سپر ہیٹڈ واٹر ٹینک، پمپس، پروڈکٹ ڈوئل فلٹر، ٹیوبلر سپر ہیٹڈ واٹر جنریٹ سسٹم، ٹیوب ان ٹیوب ہیٹ ایکسچینجر، پی ایل سی کنٹرول سسٹم، کنٹرول کیبنٹ، اسٹیم انلیٹ سسٹم، والوز اور سینسرز وغیرہ پر مشتمل ہے۔
2. شامل کردہ اطالوی ٹیکنالوجی اور یورو کے معیار کے مطابق
3. زبردست ہیٹ ایکسچینج ایریا، کم توانائی کی کھپت اور آسان دیکھ بھال
4. آئینہ ویلڈنگ ٹیکنالوجی کو اپنائیں اور ہموار پائپ جوائنٹ رکھیں
5. اگر کافی نس بندی نہیں ہے تو آٹو بیک ٹریک
6. سی آئی پی اور آٹو ایس آئی پی ایسپٹک فلر کے ساتھ دستیاب ہے۔
7. مائع کی سطح اور درجہ حرارت کو حقیقی وقت پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔